Qualità
e Sapori
INGREDIENTI RICERCATI
Fagiolina, orzo e miele: prodotti del territorio
LAVORAZIONE ARTIGIANALE
Un produzione che ha seguito le regole della lavorazione artigianale
GUSTI UNICI E CARATTERISTICI
Gusti intensi e caratteristici, ma morbidi nello stesso tempo. Adatti ad un pubblico vasto
La nostra Filosofia
Vi raccontiamo una storia…
È la storia di un territorio, della sua vocazione all’accoglienza, delle sue bellezze naturalistiche e spesso incontaminate, incastonate tra Umbria e Toscana.
È la storia di un Lago, il Trasimeno, molto amato per i suoi tramonti, per i suoi colori, per i suoi piccoli borghi dalla lunga storia… che è anche la storia di pescatori e di agricoltori che continuano antiche tradizioni di allevamento e di produzione. Ed é altresì la storia di illustri personaggi che nel corso dei tempi hanno dettato le sorti future di questo territorio.
Da queste terre nascono le nostre birre, le “Birre del Trasimeno” le quali uniscono le “storie” di questo territorio e le trasformano in prodotti che ne sono ambasciatori.
Birre studiate per rappresentare un territorio, il territorio del Lago Trasimeno
BIRRA GOLDEN ALE DEL LAGO TRASIMENO – 8,5% Vol.
Birra Annibale, che si ispira al condottiero della Battaglia del Trasimeno del 217 A.C. ha un carattere forte e deciso, con profumi della frutta matura e del miele del territorio. E’ dolce con eleganti note maltate a cui segue amaro delicato e corpo secco e asciutto. Bevibilissima, si abbina con carni rosse e formaggi stagionati. Ottima per un dopocena. Non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.
Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, Miele, Lieviti e Luppoli selezionati
BIRRA PALE ALE DEL LAGO TRASIMENO – 5% Vol.
Birra Principe Trasimeno, che si ispira al mito del giovane pretendente della ninfa Agilla che morendo nel lago gli diede il nome, è ottenuta con prodotti tipici del territorio, come la Fagiolina e il miele. Equilibrata, di colore giallo dorato con grado alcolico moderato, si accompagna a pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Ottima anche per un aperitivo. Non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.
Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, Miele e Fagiolina del Trasimeno 1%, Lieviti e luppoli selezionati
BIRRA AMERICAN IPA DEL LAGO TRASIMENO – 6,5% Vol.
Birra Porsenna si ispira al cosiddetto Re d’Etruria che seppe tenere testa a Roma alla fine del VI secolo A.C. dimostrandosi un lungimirante reggente e un fine statista. Dal caratteristico colore giallo paglierino e dalle note agrumate, risulta dal gusto morbido e dalle note mielate. Non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.
Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, Luppolo, Miele, Lievito
BIRRA BLANCHE SPECIAL EDITION – 5% Vol.
Birra Dannata è una birra di frumento Special Edition, pensata e creata in occasione dei 500 anni dei grandi Maestri d’Arte Pietro Vannucci, detto il Perugino, e Luca Signorelli. Giallo paglierino, schiuma bianca, ha la freschezza di note dolci e poi intense, come le loro opere. Particolarmente tonica, è indicata nelle giornate in cui si cerca ristoro.
Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, Luppolo, Miele, Lievito
